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狭義のアジサイ(ホンアジサイ)は日本での原種ガクアジサイから改良したもの
これがヨーロッパでも品種改良されセイヨウアジサイと呼ばれるものがある。
民間では薬用植物としても扱われ有害植物でもある。
また土壌は酸性なら青、中性、アルカリ性なら赤となり品種は295種にもおよび
名前を特定するのは難しい。花言葉は「家族の結びつき」
千葉では松戸市、成田市、習志野市、勝浦市、多古町が市町の花に制定されている。